誰かの名前ではありません。
もんドンゴンとは,まぁ,内臓(たぶん腸)ですな。 豚とかの。
で,
今日はその内臓が入ったスープを食ってきた。
その名も
「Sopa de mondongo(ソパ デ モンドンゴ)」
どんな感じかっていうと,こんな感じ。
内臓の他にイモとかキャベツとかバナナが入ってました。
で,ココナッツミルクで煮込んで味付けしてって感じかなぁ。
これが臭みが無くて結構イケる!!
かなりの量があって食いきるの大変だったけど・・・。
これは記事の内容とは関係ないけど,
午前中に行ったカフェで飼ってるトカゲ
また食いに行こう!
ソパを。
もんドンゴンとは,まぁ,内臓(たぶん腸)ですな。 豚とかの。
で,
今日はその内臓が入ったスープを食ってきた。
その名も
「Sopa de mondongo(ソパ デ モンドンゴ)」
どんな感じかっていうと,こんな感じ。
内臓の他にイモとかキャベツとかバナナが入ってました。
で,ココナッツミルクで煮込んで味付けしてって感じかなぁ。
これが臭みが無くて結構イケる!!
かなりの量があって食いきるの大変だったけど・・・。
これは記事の内容とは関係ないけど,
午前中に行ったカフェで飼ってるトカゲ
また食いに行こう!
ソパを。